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正山堂金骏眉丨坚守初心·传承经典,致敬匠人匠心!

正山堂金骏眉丨坚守初心·传承经典,致敬匠人匠心!

发布时间:
2019/02/28 下午 04:55:00
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【摘要】:
中国红茶,历经四百多年的发展,用岁月、以技艺为一代代人讲述那一段段动人的茶故事。世界红茶源于中国中国红茶源于武夷约公元1568年,世界红茶鼻祖正山小种在中国武夷山桐木诞生。彼时,自河南迁居桐木的正山堂江氏先祖因明兵驻扎错过了茶青加工时间,江氏先祖即把茶叶揉捻后,用马尾松柴架火烘焙,机缘巧合中创制出世界上最早的红茶——正山小种。 1604年,正山小种红茶远渡英伦,以其香醇征服了人们的味蕾,逐渐引发全

中国红茶,历经四百多年的发展,用岁月、以技艺为一代代人讲述那一段段动人的茶故事。

世界红茶源于中国

中国红茶源于武夷

约公元1568年,世界红茶鼻祖正山小种在中国武夷山桐木诞生。彼时,自河南迁居桐木的正山堂江氏先祖因明兵驻扎错过了茶青加工时间,江氏先祖即把茶叶揉捻后,用马尾松柴架火烘焙,机缘巧合中创制出世界上最早的红茶——正山小种。


 

1604年,正山小种红茶远渡英伦,以其香醇征服了人们的味蕾,逐渐引发全球下午茶风尚。史料记载,正山小种诞生后,英国人罗伯特·福钧在1848年将其制作技艺带到印度,正山小种渐渐被移植到世界各地,后逐渐产生祁门红茶、印度阿萨姆红茶、大吉岭红茶、斯里兰卡高地红茶等。

400余年的不间断传承

源于正山茶人初心坚守

19世纪末,正山小种在世界市场上受到印锡茶的冲击,到20世纪更是每况愈下;民国时期,积年累月的战争使正山小种无人生产,几乎面临绝迹。

新中国成立后到改革开放前,正山小种红茶的命运仍几经波折。在吴觉农、张天福等老一代茶界宗师和以骆少君、叶兴渭、叶启桐等为代表的著名茶叶专家的指导下,在各界有识之士与当地政府的支持下,以及武夷山桐木关江氏家族的不懈努力下,正山小种红茶才得以保存、恢复和发展。



 

八九十年代,正山小种茶树因茶叶销售不畅面临砍与留的抉择,张天福先生极力谏言之后得以保留。即便如此,市场问题依然无法解决,茶农日子难过,山上茶园荒芜,村民甚至砍掉茶树改种毛竹。当时,全村只有两家坚持生产正山小种,其中一家就是江元勋创办的元勋茶厂。

从创始正山小种红茶的江氏先祖,到如今正山小种红茶第二十四代传承人江元勋,400余年,24代人,不怕低谷、不畏艰难,始终坚守初心,为中国红茶的发展出力。

正山堂金骏眉源于

传承基础上的创新

传承24代制茶工艺,正山茶人始终不忘在传承中发展、在发展中创新。

2005年,正山小种第24代传承人江元勋先生,采用武夷山国家级自然保护区桐木村内高山茶树芽头为原料,在传承四百余年的正山小种红茶文化与制作技艺基础上,带领团队通过创新融合,研发出金骏眉红茶。

2006年,又进行反复试验、分析、比较,才将金骏眉基本定型;2007年,又根据品鉴反馈意见,进一步优化品质,完善工艺;2008年,金骏眉方得以正式投放市场,并在全国乃至世界掀起中国清饮红茶的热潮。

骏眉中国是金骏眉工艺

与优质茶区资源的结合

2010年起,正山堂以乡镇为单位走遍全国主要产茶区,严选全国9大经典优质红茶产区:河南信阳、浙江绍兴、四川雅安、贵州普安、湖南古丈、湖北巴东、云南高黎贡山、安徽黄山、福建武夷山,并向产区布局,输出骏眉工艺,打造骏眉中国红茶产业体系,推动中国名优红茶标准化,推动茶叶绿色经济和生态经济发展。
 


 

以金骏眉工艺为核心,正山堂目前已创新研发有信阳红、会稽红、普安红、正山堂蒙山红、巴东红、古丈红、新安红、高黎瑞贡等骏眉系列红茶。

2018年,集结中国红茶“黄金纬度带”经典茶产区的正山堂·骏眉中国正式问世。生态茶山高海拔、原生态、各有特质的优质茶青,有了骏眉工艺加持,彰显出不同茶区茶叶原料的风格,恰到好处融于一杯,诠释“九大经典产区,一杯中国味道。”

8年时间,正山堂金骏眉工艺,从武夷山走向全国,带动各省红茶产区的蓬勃发展,助力精准扶贫和生态经济,把金骏眉带动桐木茶产业发展、带动桐木茶农致富的经验带到全国各大茶区,为贫困茶区的致富贡献力量,这也是为什么骏眉中国为业界所认可“是一款有情怀、有格局的茶”。

骏眉红茶标准

清饮红茶标准

2018年,由中国茶叶流通协会、福建正山堂茶业责任有限公司等单位起草,由中国茶叶流通协会审核的《骏眉红茶》团体标准成功发布。专家评价:《骏眉红茶》团体标准的构建,对中国清饮红茶的高质量发展,推动中国清饮红茶走向世界,向世界传播中华茶文化具有重要意义。
 


 

标准是国际通用语言,以标准助推中国红茶和中国红茶文化的发展,让民族品牌走出去,让全世界共享中国好红茶的同时,感受博大精深的中国茶文化。

中国俊美

骏眉中国

时隔400多年,中国红茶历经沧桑,如今又在它的故乡中国重焕生机!当代茶圣吴觉农说过一句话:“中国茶业如睡狮一般,一朝醒来,绝不落后于人!”

短短几年,正山小种红茶从濒临消失到重新成为海内外市场宠儿;金骏眉作为清饮红茶典范,受到世界茶人的肯定和喜爱;而骏眉中国,更是以高品质的底气和姿态走进世界爱茶之人的眼中。


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正山堂一如既往地秉持为世界制作最好红茶的初心,紧跟时代步伐,为广大消费者提供安全、好喝、健康的茶,助力更多茶农家庭从国内茶产业的发展过程中脱贫致富,过上更好的生活!我们也相信,在全体中国茶人、茶企的不懈努力下,中国茶必将重新走上世界舞台中心,成为最响亮的中国名片。

招商圣约 丨 正山堂特制金骏眉,隆重登场!